Душистую и прозрачную, как слеза, уху, ароматное сочное мясо и неординарно вкусный плов возможно приготовить только на открытом воздухе. Тот, кто ценит естественный вкус пищи, пропитанной аппетитными запахами дыма, знает, что барбекю на даче – нужная вещь.
В то время, когда наблюдаешь на итоговую работу Анатолия2, участника форума «дача и Дом», то думается, что сделать таковой шедевр самому нереально.
Но не торопитесь опускать руки, перед вами – пошаговая инструкция по созданию сооружения, сочетающего в себе элементы печки, камина, мангала и гриля.
Первое, что нужно сделать перед постройкой барбекю – выяснить место под него – защищенное от солнца, удаленное от соседей и дороги. При Анатолия2 барбекю было решено пристраивать к глухой стенке беседки с уже готовым фундаментом (армированная плита около 30-40 см).
технологии и Материалы
Перед работой Анатолий2 постоянно делает планы и чертежи, но в этом случае клиент захотел практически аналогичное повторение одной из его работ. Расчеты выполняются под готовую начинку либо кратно кирпичам – более предпочтительный вариант, упрощающий работу печнику.
Кирпич употребляется пригодный для конструкций, каковые подвергаются термонагрузкам: шамотный либо полнотелый красный М:125-175 и выше.
Анатолий2 применял шамотный по нескольким обстоятельствам: хороший цвет, приемлемая цена, выдержанная геометрия.
При постройке барбекю кирпич возможно компоновать. Количество кирпича – от 1200 штук. Толщина шва при кладке образовывает: 3-5 мм – на мертеле и 5-7 мм – на смеси.
Для резки мастер вымачивает кирпич в течение 5-6 мин., для фаскования – 3-5 секунд, при кладке – только ополаскивает.
Для красоты сооружения Анатолий2 применял кирпич с фаской (снятой под прямым углом гранью). Мастер снимает ее на 4-5 мм по катету. Кирпич режет «Болгаркой», фаску снимает на плиткорезе.
Кирпич кладется на жаропрочные смеси на цементной базе. При работе с глинопесчаным раствором направляться добавить стакан цемента М:400 на ведро смеси.
Добавив соли в пропорции 0,3-0,4 кг на 10 л раствора, вы сделает его более устойчивым к большим температурам!
Начало кладки
Первый полный и предварительный последовательности сооружения были выполнены из лещадки (узкий плоский кирпич для пола печки, Анатолий2 применял простой, разрезанный пополам). Второй последовательность – подиум по внешнему контуру выложен подрезанным кирпичом. Третий последовательность стал последним с левой стороны (место под печку).
Таким же образом выкладываем еще пара последовательностей, оставляя место для арок-перемычек.
Лучковая перемычка
Вырезаем кружало. Используем доски длиной 710 мм (для проемов по 715 мм). Размечаем так: от оси откладываем 145 мм, по краям – по 20 мм (в случае если доска разрешает, возможно больше, основное условие – «взлет» должен быть не меньше 1/8 ширины проема).
Потом прикладываем рейку либо правило под прямым углом к доске, как будто бы продолжая ось, проводим линии.
Посредством трех точек находим радиус и проводим дугу, применяя карандаш и шнурок. По контуру вырезаем электролобзиком, так же делаем еще два элемента.
Размечаем кирпич. Приложите кирпич к кружалу, нарисуйте линии «скашивания» приблизительно по таковой формуле: (50-20)/2=15 мм, где 50 – расстояние между тычками (в том месте, где кирпичи не соприкасаются). Для каждой перемычки потребуется 9 кирпичей.
Применяя кружало, нарезаем «пяточные» кирпичи, на каковые будет опираться перемычка.
Размеры «пятки» в этом случае – 113х140 мм (высота). Одну из пяток делаем в виде равнобедренного треугольника высотой 60 мм и с основанием – 113 мм.
Первые кирпичи для перемычек подрезаются по месту.
Срок выдерживания арочных перемычек в опалубке зависит от температуры воздуха и качества раствора. Летом выдерживают в течение 5-26 дней.
Собираем три арки. Они должны быть однообразными. Размечаем заготовленные клинчатые кирпичи по высоте: ставим их на кружало, с зазором для шва, и по уровню проводим линии.
Арки планируют от краёв к середине, последний кирпич – «замковый».
Продолжение работы
Перекрытия. Раскладываем уголки, сверху закладываем кирпич, делаем контур, внешнюю вёрстку и делаем первый ряд столешницы. По окончании того, как работа над нею закончена, снимаем кружала и приступаем к формированию рабочей части.
Выкладываем первый ряд топочного агрегата. Обратите внимание, что такая перевязка применима лишь для пристенных барбекю; для тех, что стоят раздельно перевязка сложнее.
«Грязноватая» кладка исправляется по окончании просушки кирпича: его зачищают наждачной бумагой и покрывают пропиткой либо лаком.
Продолжаем кладку, в 15-м и 16-м последовательностях делая пропилы – направляющие для рамки, на которую укладываются шампура либо решётки для изготовление барбекю. При устройстве пилястр делаем кладку без перевязки, выше уровня столешницы – перевязываем (в 17-м и 18-м последовательностях).
Оформляем перемычку (последовательность 22), формируем дымосборник и заканчиваем 23-й последовательность – самый сложный из всех. Толстые внутренние швы Анатолий2 заполнял не раствором, а узкими обрезками кирпича, дабы сократить затраты на сооружение. Завершаем верхнюю столешницу (24-й последовательность) и выкладываем следующий последовательность.
Дымосборник
Заготовка кирпичей. Размеры проёма – 715х400 мм, нужно выйти на 240х240: по 240 мм по бокам и 160 мм – по фасаду (округляем до 20 и 15 мм).
Условно разбиваем на 10 последовательностей и нарезаем кирпич (на любой последовательность подрезки уходит около часа). «Потерянные» миллиметры компенсируются 11-м, а при необходимости – и 12-м последовательностями.
На «пристрой» укладывается гранит.
Выяснив место входа железной трубы в дымосборник, кладем дымосборник (26-37-й последовательности).
Труба
В одном последовательности кладем шесть кирпичей (470х470 мм по периметру). Перевязка – несложная – двухрядка (последовательности 97-98).
Делаем сандрик (выступ), формируем оголовок.
После этого идет рядовой последовательность в «шестерик», сандрик, опять последовательность в «шестерик», по окончании делаем купол (минарет).
Чудо-барбекю готово!
По данным участников форума Дача и Дом
Рандомные показатели записей:
как самому построить комплекс барбекю урок №1
Подборка наиболее релевантных статей:
-
Выбор места Расчеты параметров камина Как выстроить камин — материалы Строительство фундамента печи и Камины — фундамент из бутобетона Рабочие чертежи…
-
Строю дом в подмосковье. укладка облицовочного кирпича
Стройка укрывается банерами Дабы укрыться от дождей Romi93 привёз на стройку банеры, площадью около 250 кв.м. Дал их рабочим, дабы они укрыли утеплитель,…
-
Место для сауны планировка и Размеры сауны Делаем полы Устройство древесных каркасов Организация вентиляции кабины Электроснабжение сауны Теплоизоляция…
-
Чтобы выстроить надёжное, эргономичное и долговечное крыльцо, потребуется пара свободных дней и маленькое количество стройматериала. Крыльцо – визитка…